Eine Eismaschine von Ice Systems ist eine gro\u00dfartige Erg\u00e4nzung f\u00fcr jedes mittlere oder gro\u00dfe Unternehmen bei der Herstellung von Veganen und Vegetarischen Lebensmitteln. Von der Prim\u00e4rverarbeitung bis hin zur weiteren Verarbeitung.<\/p>\n\n\n\n
Als Alternative zu Wasser kann unterk\u00fchltes Scherbeneis schnell, einfach und bei Bedarf zugegeben werden, um die Produktqualit\u00e4t und -konsistenz zu gew\u00e4hrleisten. Bei der Prim\u00e4rverarbeitung, z. B. bei der Herstellung veganer W\u00fcrstchen, entsteht w\u00e4hrend des Misch- oder Kutterprozesses W\u00e4rme.<\/p>\n\n\n\n
Unterk\u00fchltes Scherbeneis (-7\u00b0C) ersetzt Wasser, ist k\u00e4lter und belastet die Kutterklingen mechanisch geringer als Brucheis. Die flache und d\u00fcnne, spr\u00f6de Struktur (gro\u00dfe Oberfl\u00e4che) von Scherbeneis erm\u00f6glicht ein schnelles, gleichm\u00e4\u00dfiges Schmelzen und gibt seine K\u00fchlenergie rasch und r\u00fcckstandsfrei ab.<\/p>\n\n\n\n
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Isaac sagt…<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n “Isaac hat entdeckt, dass in der veganen Lebensmittelindustrie Eis als nat\u00fcrliches K\u00fchlmittel verwendet wird. In einer Veganen Hummusfabrik wird Eis zum Beispiel verwendet, um die Zutaten vor der Verarbeitung zu k\u00fchlen. Das Produkt wird frisch gehalten, bevor es in die Produktion geht.\u201c<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Eine Eismaschine von Ice Systems ist eine gro\u00dfartige Erg\u00e4nzung f\u00fcr jedes mittlere oder gro\u00dfe Unternehmen bei der Herstellung von Veganen und Vegetarischen Lebensmitteln. Von der Prim\u00e4rverarbeitung bis hin zur weiteren Verarbeitung. Als Alternative zu Wasser kann unterk\u00fchltes Scherbeneis schnell, einfach und bei Bedarf zugegeben werden, um die Produktqualit\u00e4t und -konsistenz zu gew\u00e4hrleisten. Bei der Prim\u00e4rverarbeitung,…<\/p>\n","protected":false},"featured_media":964,"template":"","class_list":["post-678","sectors","type-sectors","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ice-systems.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/sectors\/678","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ice-systems.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/sectors"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ice-systems.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/sectors"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ice-systems.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/964"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ice-systems.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=678"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}