Dans le secteur des l\u00e9gumes, la glace en \u00e9cailles sous-refroidie (-7\u00b0C) ou la glace en copeaux (-1\u00b0C) est souvent essentielle. Ice Systems propose ces deux types de glace, adapt\u00e9s \u00e0 vos besoins et applications sp\u00e9cifiques. Qu’il s’agisse de la r\u00e9colte sur le terrain, de l’emballage ou du transport, Ice Systems vous couvre.<\/p>\n\n\n\n
La glace en \u00e9cailles est un choix populaire dans l’industrie en raison de sa grande surface et de sa capacit\u00e9 \u00e0 prendre des formes irr\u00e9guli\u00e8res. Sa structure fragile la rend id\u00e9ale pour l’emballage et la conservation de produits d\u00e9licats, comme les l\u00e9gumes de la florette, sans en alt\u00e9rer la texture ou l’aspect.<\/p>\n\n\n\n
La glace en morceaux, quant \u00e0 elle, est parfois pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e pour sa temp\u00e9rature de fusion proche de -1\u00b0C. Lors du transport, par exemple, la glace en copeaux fond progressivement, ce qui lui permet de se d\u00e9poser entre les produits et de maintenir une temp\u00e9rature constante tout au long du transport.<\/p>\n\n\n\n
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