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Légumes
Dans le secteur des légumes, la glace en écailles sous-refroidie (-7°C) ou la glace en copeaux (-1°C) est souvent essentielle. Ice Systems propose ces deux types de glace, adaptés à vos besoins et applications spécifiques. Qu'il s'agisse de la récolte sur le terrain, de l'emballage ou du transport, Ice Systems vous couvre.
La glace en écailles est un choix populaire dans l'industrie en raison de sa grande surface et de sa capacité à prendre des formes irrégulières. Sa structure fragile la rend idéale pour l'emballage et la conservation de produits délicats, comme les légumes de la florette, sans en altérer la texture ou l'aspect.
La glace en morceaux, quant à elle, est parfois préférée pour sa température de fusion proche de -1°C. Lors du transport, par exemple, la glace en copeaux fond progressivement, ce qui lui permet de se déposer entre les produits et de maintenir une température constante tout au long du transport.
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Notre ingénieur dit...
"Broccoli Processor, Isaac était chez un client existant pour l'entretien d'une de ses machines, et il a demandé à quoi servait la glace. Le client lui a répondu que cette machine produisait de la glace pour une gamme de produits Tesco. Une fois récolté, le brocoli continue de pousser. L'ajout de glace en écailles sous-refroidie permet non seulement de conserver la fraîcheur du produit, mais aussi de ralentir la croissance, ce qui permet au produit de rester dans les limites des spécifications pour le client."
Dans le secteur des légumes, la glace en écailles sous-refroidie (-7°C) ou la glace en copeaux (-1°C) est nécessaire pour préserver la fraîcheur des produits. Ces types de glace refroidissent rapidement les légumes, empêchant leur détérioration et prolongeant leur durée de conservation.
La glace en écailles est largement utilisée pour les légumes en raison de sa surface élevée et de sa capacité à épouser des formes irrégulières. Sa structure fragile permet d’emballer et de conserver en toute sécurité les produits délicats de la florette sans en altérer la texture ou l’aspect visuel.
La glace en copeaux est régulièrement choisie pour les légumes en raison de sa température de -1°C, proche de la fusion. Cela permet à la glace de fondre et de se déplacer autour du produit pendant le transport, assurant ainsi une répartition uniforme de la température.
La glace en écailles est sous-refroidie lorsqu’elle est produite à -7°C. Elle est sèche au toucher, ce qui permet à chaque écaille de rester séparée sans s’agglomérer.
La glace en écailles peut être stockée à basse température sans s’agglomérer. Idéale pour la promotion.
Nous sommes fiers d’offrir un service et une assistance de premier ordre. Nous sommes disponibles en cas de besoin.
ACHETER ou LOUER.
Gamme complète avec des capacités allant de 25 kg à 375 kg par heure de fonctionnement.
Livraison rapide disponible. Généralement dans les 48 à 72 heures. Références et témoignages disponibles.
Questions fréquemment posées
Quel est le meilleur choix de glace pour les légumes ?
La glace en écailles est le meilleur choix pour garder les légumes au frais.
Produits
Ice Systems propose une gamme de machines à glace industrielle en écailles et en copeaux
Après-vente
Un service, une assistance, une installation et une formation à la pointe de l'industrie
