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Volaille
La glace en écailles sous-refroidie est idéale pour réduire efficacement la température des composants de la volaille, notamment les pattes, les cœurs, les gésiers et les foies, quelques minutes après leur retrait de la volaille. Cela permet au produit d'être conforme aux normes alimentaires pour la consommation humaine et l'industrie des aliments pour animaux de compagnie.
Après l'abattage, les composants de la volaille ont besoin d'être refroidis pour maintenir le niveau d'humidité et la qualité. La glace en écailles sous-refroidie permet d'atteindre cet objectif en libérant ses propriétés de refroidissement rapide dans le produit sans endommager la texture ou la surface du produit.
L'une de nos machines à glace en écailles industrielle sous-refroidie, en ligne avec un refroidisseur à rotation, est un moyen cohérent d'obtenir les résultats requis.
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Notre ingénieur dit...
"Dans une usine de volaille du Norfolk, deux machines sont installées en ligne avec les refroidisseurs d'essorage, ainsi qu'une machine supplémentaire prête à l'emploi sur un châssis de support Dolav. Isaac voulait savoir pourquoi ils avaient choisi d'avoir une machine supplémentaire. Le site a expliqué qu'il avait choisi d'avoir une machine supplémentaire sur place pour les promotions et les changements saisonniers, afin d'augmenter sa capacité en fonction des besoins."
La glace en écailles sous-refroidie est parfaite pour abaisser efficacement la température des parties de volaille telles que les pieds, les cœurs, les gésiers et les foies.
Les machines à glace industrielle sous-refroidie peuvent réduire rapidement la température des composants de la volaille quelques minutes seulement après le traitement, garantissant ainsi que le produit répond aux normes de sécurité alimentaire pour les industries de l’alimentation humaine et animale.
Après l’abattage, les morceaux de volaille doivent être refroidis pour conserver leur humidité et leur qualité. La glace en écailles sous-refroidie permet un refroidissement rapide sans compromettre la texture ou la surface du produit.
La glace en écailles est sous-refroidie lorsqu’elle est produite à -7°C. Elle est sèche au toucher, ce qui permet à chaque écaille de rester séparée sans s’agglomérer.
La glace en écailles peut être stockée à basse température sans s’agglomérer. Idéale pour la promotion.
Nous sommes fiers d’offrir un service et une assistance de premier ordre. Nous sommes disponibles en cas de besoin.
ACHETER ou LOUER.
Gamme complète avec des capacités allant de 25 kg à 375 kg par heure de fonctionnement.
Livraison rapide disponible. Généralement dans les 48 à 72 heures. Références et témoignages disponibles.
Questions fréquemment posées
Quel est le meilleur choix de glace pour la volaille ?
La glace en écailles est le meilleur choix pour garder tout au frais dans le secteur de la volaille.
Produits
Ice Systems propose une gamme de machines à glace industrielle en écailles et en copeaux
Après-vente
Un service, une assistance, une installation et une formation à la pointe de l'industrie
