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Ice Systems hat kürzlich eine industrielle Scherbeneismaschine in einer Bäckerei in Sheffield installiert. Die Bäckerei „Brook Bakery“ hatte mehrere kleinere kommerzielle Eismaschinen im Einsatz, die häufig ausfielen und zu Produktionsunterbrechungen führten. Auf der Suche nach einer zuverlässigeren und effizienteren Lösung wandte sich das Unternehmen an Ice Systems, um eine effizientere Lösung zu finden.
Nach der ersten Beratung stellten wir zunächst eine F1AR-Maschine für einen vierwöchigen Testbetrieb zur Verfügung. Diese kleinere Einheit demonstrierte die Vorteile von Scherbeneis für die Bäckerei, was den Kunden dazu veranlasste, ein größeres F2AR-Modell anzufordern, um die Vorteile der höheren Kapazität und des ganzjährigen Einsatzes zu nutzen. Die Installation wurde mit minimaler Unterbrechung durchgeführt, wertvolle Bodenfläche wurde eingespart und die Versorgung der gesamten Fabrik mit Eis ist sichergestellt.
Die Bäckerei hat bislang kommerzielle Brucheis-Maschinen verwendet und noch nie mit Scherbeneis gearbeitet. Wir erklärten, dass Scherbeneis die Kühlenergie schnell freisetzt und sich rasch verflüchtigt, für Bäckereien ideal. Die neue Maschine hat Folgendes bewirkt:
Eine Maschine ersetzt mehrere kleinere Geräte.
Eine einzige Maschine liefert Eis für den gesamten Betrieb.
Weniger Energie- und Wasserverbrauch.
Gleichmäßige Eisversorgung, auch in den Sommermonaten.
Die Bäckerei war mit der Umstellung auf eine industrielle Scherbeneismaschine und deren Installation sehr zufrieden. Wir sind stolz darauf, von John Emes von der Brook Bakery folgende Rückmeldung erhalten zu haben:
„Was ein großartiges Unternehmen für eine Zusammenarbeit. Sie haben eine neue Maschine für mich installiert, die unsere Kapazität und gleichzeitig unsere Zuverlässigkeit erhöht hat. Das ist echte Industriequalität. Vielen Dank für alles, Ice Systems, ich werde Sie jedem weiterempfehlen.“