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Geflügel
Unterkühltes Scherbeneis (-7°C) ist ideal, um die Temperatur von Geflügelkomponenten wie Füßen, Herzen, Muskelmagen und Lebern innerhalb von Minuten nach der Entnahme aus dem Tier effektiv zu senken. So kann das Produkt allen Lebensmittelvorschriften für den menschlichen Verzehr und die Tierfutterindustrie entsprechen.
Nach der Schlachtung müssen Geflügelkomponenten gekühlt werden, um den Feuchtigkeitsgehalt und die Qualität zu erhalten. Unterkühltes Scherbeneis erreicht dies, indem es seine schnellen Kühleigenschaften an das Produkt abgibt, ohne die Textur oder die Oberfläche des Produkts zu beschädigen.
Eine unserer untergekühlten Scherbeneismaschinen, in einer Produktionslinie mit einem Schneckenkühler, ist eine konsequente Möglichkeit, die erforderlichen Ergebnisse zu erzielen.
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Isaac sagt...
"In einer Geflügelfabrik in Norfolk stehen 2 Maschinen in einer Linie mit den Schleuderkältemaschinen, außerdem haben sie eine zusätzliche Plug-and-Play-Maschine auf einem Dolav-Stützrahmen. Isaac wollte wissen, warum sie sich für eine separate Maschine auf einem Gestell entschieden haben. Der Produktionsleiter erklärte ihm, dass sie sich für eine zusätzliche Maschine für Aktionsprodukte entschieden haben, um ihre Kapazität nach Bedarf zu erhöhen.“
Unterkühltes Scherbeneis eignet sich perfekt für die effiziente Senkung der Temperatur von Geflügelteilen wie Füßen, Herzen, Mägen und Lebern.
Unterkühltes Eis aus Industriellen Eismaschinen kann die Temperatur von Geflügelkomponenten nur wenige Minuten nach der Verarbeitung schnell senken und so sicherstellen, dass das Produkt den Lebensmittelsicherheitsstandards für die Human- und Tiernahrungsindustrie entspricht.
Nach der Schlachtung müssen Geflügelteile gekühlt werden, um Feuchtigkeit und Qualität zu erhalten. Unterkühltes Scherbeneis sorgt für eine rasche Abkühlung, ohne die Textur oder Oberfläche des Produkts zu beeinträchtigen.
Scherbeneis ist unterkühlt, wenn es bei -7 °C hergestellt wird, und fühlt sich trocken an, so dass jede Scherbe einzeln bleibt, ohne zu verklumpen.
Scherbeneis kann bei niedrigen Temperaturen gelagert werden, ohne zu verklumpen. Ideal für die Spitzenlast-Abdeckung.
Wir sind stolz auf unseren branchenführenden Service und Support. Wir sind verfügbar, wenn Sie uns brauchen!
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Umfassendes Angebot mit Kapazitäten zwischen 25 kg und 375 kg pro Betriebsstunde.
Schnelle Lieferung verfügbar. Normalerweise innerhalb von 48 – 72 Stunden. Referenzen und Erfahrungsberichte verfügbar.
Häufig gestellte Fragen
Was ist das beste Eis für Geflügel?
Scherbeneis ist die beste Wahl, um im Geflügelverarbeitung alles kühl zu halten.
Produkte
Ice Systems bietet eine Reihe industrieller Scherben- und Brucheismaschinen an
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