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En el sector de los productos del mar, la frescura marca la diferencia. Desde el momento en que el pescado se extrae del agua, el control de la temperatura es fundamental. Sin la refrigeración adecuada, la calidad comienza a perderse de inmediato.
Por eso, contar con una máquina de hielo industrial diseñada para la industria pesquera no es un lujo, sino una necesidad. Ya sea en el procesamiento, el transporte o la exhibición del pescado, mantener una cadena de frío constante asegura que el producto conserve todo su sabor, textura y valor comercial.
En Ice Systems, ayudamos a que tu negocio ofrezca siempre lo mejor, manteniendo cada captura en óptimas condiciones en cada etapa del proceso.
Porque al final, invertir en el equipo correcto es invertir en la frescura, la calidad y la confianza de tus clientes.
Si trabajas con mariscos, sabes que la frescura lo es todo. El problema es que este tipo de producto se estropea mucho más rápido que otros alimentos. La clave está en el enfriamiento inmediato: mantener la temperatura baja evita la proliferación de bacterias y ayuda a conservar el sabor, la textura y la calidad que tus clientes esperan.
Aquí es donde una máquina de hielo industrial marca la diferencia. Tener hielo siempre disponible, justo cuando lo necesitas, no solo te da tranquilidad, sino que asegura que cada pieza de marisco llegue en perfectas condiciones hasta el punto de venta.
El hielo en escamas subenfriado (a -7 °C) es seco, fino y no se apelmaza, lo que lo hace ideal para el transporte y la exhibición, porque dura más que el hielo tradicional. En cambio, el hielo en trozos (a -1 °C) es más húmedo y funciona muy bien para el lavado y la manipulación directa del marisco.
En Ice Systems, ofrecemos ambas soluciones. Nuestras máquinas producen hielo en escamas o en trozos de alta calidad, para que elijas la opción que mejor se adapte a tu negocio.
Al final, se trata de algo sencillo: un buen hielo prolonga la vida útil de tus productos, mantiene la frescura y refuerza la confianza de tus clientes.
En el mundo del marisco, la primera impresión cuenta. Un pescado descolorido, blando o seco puede hacer que los clientes se alejen de inmediato. Con una máquina de hielo industrial confiable, tu producto no solo conserva su frescura, sino que también se ve tan bien como sabe.
El hielo en escamas es ideal porque no se apelmaza, se mantiene perfectamente a bajas temperaturas y además crea una base atractiva para la exhibición. Así, cada pieza de pescado luce en su mejor momento, lista para conquistar a tus clientes.
Pero los beneficios van más allá de la presentación: una buena máquina de hielo también ayuda a mantener la firmeza, el color y la calidad del producto, mientras protege tus equipos al estabilizar las temperaturas de procesamiento.
En Ice Systems, entendemos las exigencias del sector pesquero y ofrecemos soluciones pensadas para responder a ellas. Nuestras máquinas vienen acompañadas de formación completa, soporte continuo, servicio técnico y repuestos disponibles cuando los necesites.
Si trabajas con mariscos, no dejes la frescura al azar. Una máquina de hielo industrial asegura que cada captura se conserve a la perfección.
Contáctanos hoy y descubre cómo podemos ayudarte a mantener la frescura que tus clientes buscan.
Productos
Ice Systems ofrece una gama de máquinas industriales de hielo en escamas y hielo chip
Postventa
Servicio, soporte, instalación y formación líderes en la industria
