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Ice Systems instaló recientemente una máquina industrial de hielo en escamas en una concurrida panadería de Sheffield. Brook Bakery utilizaba varias máquinas de hielo comerciales más pequeñas que fallaban con frecuencia y causaban interrupciones en la producción. En busca de una solución más fiable y eficiente, contactaron con Ice Systems para ver sus opciones.
Tras una consulta inicial, les proporcionamos una máquina F1AR durante una prueba de cuatro semanas. Esta unidad más pequeña demostró los beneficios del hielo en escamas para la panadería, lo que llevó al cliente a solicitar un modelo F2AR más grande para aprovechar la mayor capacidad y su uso durante todo el año. La instalación se completó con mínimas interrupciones, ahorrando valioso espacio y asegurando el suministro de hielo a toda la fábrica.
La panadería había utilizado anteriormente máquinas de hielo comerciales que producían hielo en trozos y nunca antes había trabajado con hielo en escamas. Les explicamos que el hielo en escamas libera energía refrigerante rápidamente y se disipa rápidamente, lo que lo hace ideal para panaderías. La nueva máquina ha logrado lo siguiente:
Una sola máquina reemplaza varias unidades más pequeñas.
Una sola máquina suministra hielo a toda la fábrica.
Menor consumo de energía y agua. Suministro constante de hielo, incluso durante los meses de verano.
La panadería quedó muy satisfecha con el cambio a una máquina industrial de hielo en escamas y su instalación. Nos enorgullece haber recibido los siguientes comentarios de John Emes, de Brook Bakery:
«¡Qué gran empresa con la que trabajar! Me instalaron una máquina nueva que, al mismo tiempo, aumentó nuestra capacidad y fiabilidad. Realmente son equipos de fabricación industrial. Gracias por todo, Ice Systems; los recomiendo a todos».